多伦多拥有蓬勃发展的日本料理文化，从高端厨师发办套餐到价格亲民的寿司和正宗拉面，应有尽有。无论您是想体验米其林星级餐厅的奢华享受，还是只想随便吃碗寿司，这份指南都会为您推荐多伦多最适合各种预算和口味的日本餐厅。
多伦多最佳厨师发办餐厅
1. 寿司店 Masaki Saito（每人 680 美元）
作为加拿大唯一一家米其林二星寿司餐厅， Sushi Masaki Saito由主厨 Masaki Saito 掌勺，为您带来世界一流的厨师发办 (omakase) 体验。餐厅选用从日本空运而来的顶级海鲜，呈现无可挑剔的摆盘，并营造温馨私密的用餐氛围。
2. Shoushin（每人 380-520 美元）
这家高档寿司餐厅主打传统的江户前寿司，注重选用时令食材和精湛的技艺。如果您欣赏寿司制作的精准和艺术性，那么 Shoushin 绝对不容错过。
3. Miku（每人 175 美元）
Miku餐厅将传统寿司制作工艺与现代技术相结合，提供创新的炙烤寿司体验。优雅的环境和优质的海鲜使其成为寿司爱好者的首选。
4. Yasu（每人 185 美元）
Yasu 专注于提供正宗的江户前寿司，保证食材新鲜，摆盘传统，为顾客带来最纯粹的寿司体验。
5. 寿司幽玄（每人 80-275 美元）
这家由出生于东京的主厨五十岚恭平掌舵的厨师发办餐厅，提供以怀石料理和米其林星级技艺为灵感的精致体验。
6. Sushi Umi（午餐每人 68 美元，晚餐每人 98 美元）
Sushi Umi 是一家隐藏的宝藏餐厅，提供随季节变化的厨师发办菜单，是那些寻求正宗而又平易近人的寿司体验的人的完美选择。
7. 雫 (每人$380–$520)
Shizuku 是一家私密的 8 座寿司吧，提供个性化的厨师发办体验，精选清酒，并提供私人用餐选择。
8. Kaito Sushi Omakase（每人 69 美元）
Kaito 是多伦多最经济实惠的厨师发办餐厅之一，它能让您在不花费太多钱的情况下，体验到厨师发办的艺术。
9. 江户前清美（午餐每人55美元，晚餐每人150美元）
这家餐厅遵循江户前寿司数百年的传统，并提供天妇罗厨师发办体验，是寿司和天妇罗爱好者的独特选择。
多伦多最佳休闲寿司餐厅
1. Toro Toro（央街675号）
Toro Toro 是一家价格实惠的寿司店，提供美味的寿司盖饭和寿司卷。他们80 美元的双人套餐种类丰富，非常适合学生和忙碌的上班族。
2. Kiro Sushi（科利尔街4号）
Kiro Sushi 以其三文鱼盖饭和芝士蛋糕而闻名，是一家生意兴隆的餐厅，外卖生意也十分火爆。他们提供现金折扣，使其成为性价比很高的选择。
3. Saku Sushi（皇后西街478号）
Saku Sushi是一家寿司吧风格的餐厅，非常适合周五晚上来这里享用清酒和寿司。不过，分量偏小，整体性价比一般。
4. Kibo Sushi House（布鲁尔街东345号）
Kibo Sushi House 是一家不错的寿司店，牛肉刺身也很好吃。这家店接受现金付款，现金付款可享受折扣。
多伦多最佳拉面餐厅
1. Afuri 拉面 + 饺子（教堂街 411 号）
这家著名的日本拉面连锁店以其柚子拉面而闻名。经典的柚子盐味拉面是必尝之选，散发着清爽的柑橘香气。虽然美味，但价格偏高。
2. Raku（皇后西街456号）
Raku 在日本以外仅有两家分店（分别位于纽约和多伦多），主打手工乌冬面和浓郁汤底。他们的蟹肉乌冬面堪称招牌菜。虽然需要长时间排队，但绝对能获得非凡的用餐体验。
