描述
Rational iCombi Pro 10盘半尺寸天然气组合烤箱采用304不锈钢内外材质，易于清洁且经久耐用。对于空间有限、需要可靠烹饪技术的餐厅而言，这款烤箱是理想之选，它集煎、烤、烘焙、油炸、炖、蒸等多种烹饪功能于一体。此外，这款专业版还配备智能互联烹饪系统，提供禽类、肉类、鱼类、蛋类菜肴/甜点、配菜、蔬菜和烘焙食品等多种烹饪模式。
具体细节
- 尺寸（宽 x 高 x 深）：33-1/2 英寸 x 41-7/8 英寸 x 33-1/8 英寸
- 容量：10 个半尺寸烤盘或 10 个保温餐盘
- 表面处理：不锈钢
- 控制方式：触摸屏
- 能源类型：天然气
- 208/240伏，单相
- 燃气和水入口尺寸：3/4英寸
- NSF认证
特征
- iDensity Control：iDensityControl 是 iCombi Pro 的智能气候管理系统。智能传感器、高性能加热系统、新鲜蒸汽发生器和主动除湿功能之间的相互作用，确保烹饪柜始终保持适宜的气候。
- iCookingSuite：iCookingSuite 是 iCombi Pro 的智能烹饪系统。用户首先需要根据食物选择合适的烹饪路径，可从 6 种操作模式和/或 5 种烹饪方法中进行选择。用户还可以指定所需的烹饪效果。借助 iCookingSuite，您可以轻松节省时间、原材料和能源，同时保持标准化的食品质量，而无需检查烹饪流程。
- iProduction Manager：iProduction Manager 能够智能灵活地组织生产流程。这包括哪些产品可以放在不同的托盘上一起准备、菜肴的最佳烹饪顺序以及烹饪过程的监控。iProduction Manager 会提示用户装卸菜肴。
- iCareSystem：iCareSystem 是 iCombi Pro 的智能清洁除垢系统。它会根据使用情况和蒸汽发生器中的水垢情况，从九个可用程序中推荐合适的化学品用量和理想的清洁阶段。
- 用于烹饪柜和蒸汽发生器的自动、不受水压影响的清洁和维护系统。
- 请参阅制造商保修条款，保修索赔由制造商酌情决定。
