Description
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Offrez à vos clients des fritures fraîches grâce à la friteuse à semi-conducteurs Turbo. Le contrôle électronique étend les possibilités du contrôle millivolt. Contrairement aux friteuses traditionnelles à contrôle millivolt, la friteuse à semi-conducteurs fonctionne sur une source électrique externe, ce qui évite d'allumer manuellement la veilleuse. Elle offre également un meilleur contrôle de la température, vous permettant d'ajuster précisément la température de l'appareil entre 82 et 190 °C, avec une réactivité de plus ou moins 1 °C. Un contrôle plus précis de la température garantit une qualité de friture plus constante. Un cycle de fusion permet de faire fondre progressivement la graisse végétale et d'optimiser la durée de vie de l'huile.
Cette unité nécessite une connexion électrique de 120 V pour fonctionner.
CARACTÉRISTIQUES
- 30 000 BTU / brûleur
- brûleur à 5 tubes
- Réservoir d'huile en acier inoxydable d'une capacité de 50 lb
- Commandes numériques à semi-conducteurs, 180 °F - 375 °F
- Mode cycle de fusion
- Le contrôle de verrouillage de la vanne de vidange DVI empêche le « tir à sec »
- Façade et porte en acier inoxydable
- Les côtés et le dos sont en acier galvanisé
- Grande zone froide pour piéger les particules alimentaires
- Vanne de vidange à passage intégral de 1-1/4" de diamètre pour une vidange d'huile rapide et complète
- Pieds réglables en acier inoxydable de 2 pouces de diamètre, standard, roulettes en option
- Le réservoir est entièrement grenaillé pour des soudures plus lisses et un nettoyage facile
- Support de tuyau de vidange fixé à l'intérieur de la porte
- Kit de nettoyage inclus : brosse, pelle et tige de nettoyage
- Paniers jumeaux nickelés
