Description
La trancheuse manuelle à alimentation par gravité Berkel modèle 827E-PLUS est équipée d'un couteau Berkel en acier au carbone chromé creux et d'un affûteur intégré. La protection conique permanente recouvre la partie non tranchante du couteau, même lorsque la plaque centrale est retirée. La table à 45° facilite l'alimentation des produits, créant des tranches plus régulières et uniformes avec moins de gaspillage. Le moteur de 1/3 CV, le couteau de 30 cm et la grande table à produits sont parfaits pour la manipulation de viandes, fromages et autres produits de grande taille. La 827E-PLUS est facile à nettoyer et se démonte rapidement sans outils. Son design compact et peu encombrant est idéal pour les cuisines à espace restreint.
Détails
- Dimensions : 22,25" L x 18,5" P x 17,75" H
- Moteur 1/2 cheval-vapeur, 115 V
Caractéristiques
- Moteur de couteau à 1 vitesse, 1/2 CV, entièrement fermé et lubrifié en permanence.
- Meublé en 115/60/1, 3,1 ampères, AC, répertorié ETL.
- La finition est en acier inoxydable et en aluminium anodisé sanitaire; l'unité se démonte rapidement sans outils pour un nettoyage facile.
- Table de produit à 45° avec poussoir à viande amovible.
- Couteau en acier au carbone chromé forgé, trempé et poli, de diamètre nominal de 12" (300 mm).
- Le chariot peut contenir des aliments jusqu'à 8-3/4" (222 mm) de large, 7-1/4" (184 mm) de haut ou 7" (178 mm) de diamètre.
- Réglage précis des tranches jusqu'à une épaisseur de 9/16" (14 mm).
- L'aiguiseur de couteaux à deux pierres monté sur le dessus produit un tranchant de couteau toujours net.
- La protection annulaire permanente et conique du couteau couvre la partie non tranchante du couteau même lorsque la plaque centrale est retirée ; la conception de la protection annulaire offre plus d'espace derrière le couteau pour un nettoyage facile.
- Positif, protégé contre l'humidité, interrupteur marche/arrêt avec voyant d'alimentation.
- Cordon flexible à 3 fils de 6 pieds et fiche pour prise de terre (5-15P).
- Livré avec une garantie d'usine limitée d'un an
