Pierre à aiguiser fine Lobster Akamonzen DX (petite taille) - n° 1000

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ChefcoSKU: 133004
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Prix:
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Description

Les pierres Naniwa fabriquées au Japon sont calibrées uniformément, du grain 220 au grain 12 000, et fonctionnent avec des aciers durs comme l'A2 ou le D2, ainsi qu'avec d'autres alliages inoxydables. Les pierres Naniwa sont fabriquées avec un liant résineux, ce qui permet une rugosité plus élevée, permettant un affûtage rapide et ne nécessitant pas de trempage.

Caractéristiques

Marque : Homard
Dimensions : 210 x 65 x 320 mm (8,26" x 2,55" x 1,26")

Utilisation et précautions

Cette pierre ne nécessite pas de trempage. Arrosez-la légèrement d'eau uniquement lors de l'affûtage. En règle générale, ne trempez jamais les pierres de grain 3000 ou supérieur dans l'eau. Après utilisation, laissez-la sécher complètement. Remettre une pierre dans son emballage alors qu'elle est encore humide entraînera des moisissures et une baisse de qualité.

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