Description
Chaque processus est réalisé à la main.
Ce couteau Petty White Steel n° 1 est parfait pour les tâches culinaires complexes. Sa lame très tranchante et son manche en magnolia de buffle en font un outil très résistant, à la fois élégant et fonctionnel. Réalisez vos tâches facilement et rapidement grâce à ce couteau élégant et tranchant.
Les couteaux d'office sont très polyvalents et constituent donc un incontournable de la cuisine professionnelle. De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou couper fruits et légumes en petits morceaux, ou pour effectuer d'autres tâches de précision similaires.
Matériau de la lame : Acier blanc n° 1/Shirogami n° 1
Lame HRC : 63~65
Finition de la lame : polie
Type de lame : à double tranchant
Longueur de la lame : 135 mm
Épaisseur de la lame : 2,2 mm
Longueur totale : 265 mm
Longueur du manche : 115 mm
Poids : 55 g
Manche : Manche Buffalo Magnolia
Origine : Ville de Tosa dans la préfecture de Kochi
Avis
■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le couteau approprié lorsque vous coupez des os, des aliments congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images représentent des échantillons de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent varier, car chaque produit est fabriqué à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela pourrait modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande de renseignements complémentaires.
