Description
Chaque processus est réalisé à la main.
Ce Santoku Chromax avec manche Sumi Urushi poli de 170 mm offre une expérience culinaire inégalée. Son design sophistiqué et son luxueux revêtement Urushi raviront les chefs exigeants. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, ce manche Sumi Urushi allie robustesse et esthétique. Obtenez une précision et un contrôle exceptionnels à chaque coupe. Laissez-vous séduire par la perfection d'un Santoku Chromax avec manche Sumi Urushi poli de 170 mm.
« Santoku » est un couteau polyvalent, notamment pour la viande, le poisson et les légumes. Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande) japonais . Très pratique, il est très utilisé dans les foyers. Recommandé pour les novices en matière de couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants.
Matériau de la lame : Chromax
Lame HRC : 60~61
Finition de la lame : polie
Type de lame : à double tranchant
Longueur de la lame : 170 mm
Épaisseur de la lame : 2,7 mm
Longueur totale : 315 mm
Longueur du manche : 130 mm
Poids : 155 g
Manche : Manche Sumi Urushi
Origine : Ville de Sakai dans la préfecture d'Osaka
Avis
■Veuillez ne pas utiliser le couteau dans un mouvement de torsion.
■Veuillez utiliser le couteau approprié lorsque vous coupez des os, des aliments congelés ou durs.
■Veuillez noter que les images représentent des échantillons de produits. La couleur, le poids, le motif et la taille peuvent varier, car chaque produit est fabriqué à la main.
■Veuillez utiliser une planche à découper en plastique souple ou en bois pour protéger le bord des lames.
■Veuillez ne pas chauffer ou refroidir rapidement car cela pourrait modifier la structure de l'acier.
■N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande de renseignements complémentaires.
