Description
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Ces pétrins à spirale à une vitesse sont parfaits pour les boulangeries, les pizzerias et les pâtisseries. Ils sont souvent utilisés pour mélanger une grande variété de pâtes : des pâtes très fermes à faible hydratation aux pâtes à haute hydratation, comme les pains ciabatta et les pâtes à pizza. La minuterie intégrée vous permet de programmer et de régler les temps de pétrissage adaptés à différents produits. Les dispositifs de sécurité intégrés comprennent un arrêt d'urgence et un interrupteur de protection de cuve. Cet appareil est conçu pour des applications commerciales.
Ce type de mixeur peut également gérer différents types de pâte : pâte à tarte, mélange de scones et biscuits.
Caractéristiques:
- Nouvelle transmission par courroie, pas de glissement facile et augmentation de l'efficacité du travail
- minuterie numérique, contrôle simple et facile du temps
- Vitesse du bol (tr/min) : 21 (tr/min)
- Vitesse de mélange (tr/min) : 181 (tr/min)
- Capacité de pétrissage maximale : 18,75 kg (41 lb)
- Puissance : 850 W
- Tension : 110 V/60 Hz
Garantie
- Garantie : 1 an pièces et main d'œuvre
Fichiers
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Cette unité est livrée avec une prise NEMA 5-15P. |
