Sub-equip, 300m Japanese Yanagiba Knife (SS-12) - Chefcoca
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Sous-équipement, couteau japonais Yanagiba 300 m (SS-12)

Sub-equip SmallwaresSKU: SS-12
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Prix:
$138.00 CAD

Description

Le Sub-equip SS-12 est un couteau Yanagiba japonais de 270 mm, fabriqué en acier inoxydable 9Cr18Mov avec un tranchant plat à un seul côté. Il est doté d'une lame de 266 mm (10,5") et d'un manche de 140 mm (5,5") en corne de buffle noire et bois de fer du désert, alliant précision et élégance. Avec une dureté de 58 HRC et une épaisseur de 4,2 mm, il offre d'excellentes performances de coupe et une tenue de coupe remarquable.

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