Description
Le hachoir à os Sub-equip n° 2 avec manche en bois (D408) est un outil professionnel robuste conçu pour hacher avec précision et contrôle les os, la viande congelée et les grosses pièces de viande. Destiné aux cuisines professionnelles, aux boucheries et aux industries agroalimentaires, ce hachoir à os offre robustesse, équilibre et durabilité pour un usage quotidien intensif.
Fabriqué avec une lame épaisse en acier inoxydable à haute teneur en carbone , le couteau D408 offre une excellente résistance aux chocs et un tranchant durable, ce qui le rend idéal pour fendre les os de volaille, les côtes et les légumes durs. Son profil large facilite également le transfert des ingrédients de la planche à découper à la poêle.
Le manche ergonomique en bois offre une prise en main confortable et antidérapante et absorbe les chocs lors de la découpe intensive, réduisant ainsi la fatigue des mains pendant les préparations prolongées. Solidement riveté à la lame, il garantit stabilité et fiabilité à long terme, même dans les cuisines à fort volume d'activité.
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D408 : La lame mesure 8,7"/22 cm x 3,9"/10 cm et le manche mesure 4,2"/10,7 cm.
