Description
Améliorez votre cuisine professionnelle avec ce cuiseur à pâtes professionnel en acier inoxydable haute performance, conçu pour une durabilité, une efficacité et des résultats de cuisson constants. Doté d'une cuve spacieuse de 42 litres, de puissants brûleurs tubulaires en acier inoxydable de 60 000 BTU et d'une cuve de qualité supérieure en acier inoxydable 316, ce modèle sur pied est idéal pour les restaurants, les poissonneries, les cafés et les établissements de restauration à fort volume.
Le couvercle comporte six ouvertures circulaires de 8,9 cm de diamètre , spécialement conçues pour la cuisson à la vapeur des dim sum tels que les siu mai, les har gow, les brioches et autres produits vapeur. Il permet l'utilisation simultanée de plusieurs paniers vapeur en bambou, optimisant ainsi l'efficacité. Il est idéal pour les restaurants de dim sum, les salons de thé et les cuisines professionnelles chinoises.
Caractéristiques
- Dimensions (L x P x H) : 15,69 po × 35,68 po × 41,47 po
- La façade et les côtés en acier inoxydable garantissent une durabilité exceptionnelle et un nettoyage facile, ce qui la rend idéale pour les cuisines professionnelles très fréquentées.
- Grand pot d'une capacité de 11 gallons
- Conçue pour gérer facilement la production de pâtes et de nouilles à grande échelle.
- Chaque casserole est équipée d'un brûleur tubulaire en acier inoxydable délivrant 60 000 BTU pour un chauffage rapide et une ébullition constante.
- Entrée d'eau de 1/2 pouce avec robinet supérieur en option (robinet vendu séparément)
- Réservoir et étagère en acier inoxydable 316 de qualité supérieure
- Chaque réservoir comprend 6 paniers robustes, parfaits pour les pâtes, les nouilles, les raviolis, les légumes et bien plus encore.
- Un bouton simple et intuitif permet un réglage précis de la température pour une cuisson parfaitement homogène.
- Quatre pieds réglables robustes de 15 cm assurent la stabilité et permettent une mise à niveau facile sur tous les types de sols de cuisine.
- Certification ETL en matière de sécurité et d'hygiène
Garantie
- Garantie constructeur limitée d'un an
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