Ce couteau à désosser Victorinox étroit et rigide de 12,7 cm (5 pouces) vous permettra de réaliser des coupes incroyablement fines et parfaitement dosées de viande rouge, de poisson et de volaille. Idéal pour les restaurants, boucheries et épiceries, ce couteau à désosser Victorinox est un incontournable de haute qualité, d'un tranchant impeccable pour une coupe nette et contrôlée. Sa lame rigide en acier inoxydable et son manche en Fibrox noir garantissent confort et performance durables. Les couverts Victorinox sont des produits éprouvés et fiables, destinés aux cuisines professionnelles du monde entier.
Lame étroite en acier inoxydable
La lame étroite et rigide en acier inoxydable présente un bord tranchant comme un rasoir qui suit sans effort la courbe naturelle de la viande, coupant les tendons, la graisse et les os.
Poignée Fibrox
De plus, la poignée ergonomique en Fibrox offre une prise antidérapante. Elle offre non seulement un confort optimal, mais aussi un contrôle supérieur et une grande facilité d'utilisation.
